Szaritott husok vakuumcsomagolasa

Bár a vákuumcsomagolást leggyakrabban nagyméretű áruházak, vendéglátóipari vállalatok és éttermek okozzák, egyre inkább az egyéni ügyfelek olyan eszközöket keresnek, amelyek lehetővé teszik számukra a tárolt élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítását. A speciális tasakok, a vákuumtartályok és a csomagolóeszközök még mindig alkalmazkodnak az igényeikhez, és kisebb mennyiségű élelmiszert csomagolnak.

Az otthoni vákuum-élelmiszer-csomagoló eszköz speciális vákuumtárolókat használhat, vagy több műanyagból készült vákuumtartályokat használhat. Konténerek esetében általában speciális kézszivattyúkat játszanak, amelyek a felesleges levegőt szívják a tartályból, és hermetikus zárást biztosítanak. Hasonló életstratégiát alkalmazhatunk a palackok speciális vákuumdugóval való lezárására. Általában univerzális méretet alkotnak, ezért fontos, hogy a palackokat borokkal, valamint az olívaolajjal vagy balzsamecettel ellátott palackokhoz is bezárják. A palack vákuumzárása meghosszabbítja a tartalom eltarthatóságát - vákuumtömítés után a bor valószínűleg több mint 20 napig lesz elhelyezve. Összehasonlításképpen, egy nyitott üvegben lévő bor 2-3 napig tárolható.

Saját felhasználásukhoz egyedülállóan adaptált többfunkciós készülékek lehetnek az élelmiszerek különálló zsákokban való tárolására. Az élelmiszerek zsákokban történő tárolása megnöveli az eltarthatósági idejét - a termék típusától és a kopás helyétől függően (szobahőmérséklet, hűtőszekrény vagy fagyasztó a tárolási idő akár négyszer is meghosszabbítható. Vákuum-zárt zsákokban laza termékeket, például kávét vagy teát, feldolgozott élelmiszereket, de zöldségeket, húsokat és húst is tárolhat. A vákuumcsomagolt húst viszonylag alacsony hőmérsékleten, 26 hónapig tárolhatjuk a fagyasztóban. A zsákok csomagolásának további előnye, hogy nem túl sok helyet foglalnak magukban.