Más tényezők - például levegő, mikrobák, hőmérséklet - befolyása alatt álló élelmiszertermékeket gyorsan megterveznek és rontják. Minden nap több millió tonna elpazarolt élelmiszer kerül a kukába (a statisztikák szerint az átlagos lengyel család minden hónapban 50 PLN-t küld a kukába, amely abban az esetben, amikor a világ legszegényebb részének éheződik, groteszk kérdés.
Az élelmiszer-pazarlás megakadályozásának nagyon sok befolyása van, és az egyik az, hogy eltarthatóságát sokszor meghosszabbítsa vákuumcsomagolás révén. Ez egy olyan mechanizmus, amellyel a levegőt elszívják egy tartályból vagy zsákból vákuumcsomagoló gépekben, és hermetikusan lezárt csomagolás megakadályozza az élelmiszerek oxidációját - védik a termékeket a penész, baktériumok, a száradás, a tápanyag-érték és az íz elvesztése ellen. Ennek az élelmiszer-tároló modellnek a csomagolása konténerek és zsákok vákuumcsomagoláshoz. A táskák PA / PE fóliaból készülnek, szabványos 70 mikron vastagsággal (egyes gyártók 60 μm - 230 μm vastagságot kínálnak, vagy az ügyfelek igényei szerint alakítják ki; a táskák kiválasztásának általános alapelve: minél vastagabb a fólia, annál tartósabb, élelmiszer-igazolvánnyal és megfeleljen a PZH követelményeinek. A PA / PE fólia nagy mechanikai ütési szilárdságot, nagy átlátszóságot és fényességet mutat (fontos a termékmegjelenítés szempontjából, jó hegeszthetőséget, nyomtatási lehetőséget, fémrétegek előállításának lehetőségét, nagy értékű (professzionális filmből készül, amelyet gyakran importálnak Svájcból. A táskák különféle formái és méretei azt jelentik, hogy széles körben alkalmazzák a pácolt, húsos, delikátáruk, tejtermékek, savanyú, füstölt termékek, laza termékek, valamint gyógyszeripari termékek, számítógépes és autóipari alkatrészek csomagolásában. A vákuumcsomagoló zsákok gond nélkül tárolhatók a hűtőszekrényben és a hideg helyiségekben, évekig semlegesek, semlegesek a tárolt termék tulajdonságait illetően (nem változtatják meg a szagot és az illatot, nem adják át a közeli tulajdonságokat, egyesek beismerik, hogy a mikrohullámú sütőben felolvasztják a mosogatógépet, és megismételik használni. Vákuumos csomagolású zsákok a klasszikus módszer a hulladék csökkentésére. Kivétel az, hogy a vákuumcsomagolás otthoni területeken is megadható.