A Krakkó nagykereskedõiben maguk is az úgynevezett frissítõ hús, vagy az alkalmazhatósági idõpontok meghamisítása és a test vízzel való áztatása. A krakkói testnagykereskedõk az újságíróknak kiderítették, hogy a címkék új termékekkel lettek kicserélve, amikor elavultak voltak, úgyhogy a vállalat bármilyen áron engedély nélküli élelmiszereket tölthet. Ez a hamisítási folyamat csak egy nyilvánvaló rejtély volt, és még a fõnökök is tudták, ami szemet hunyt a rossz munkához egy természetes húsgyárban.
Sajnos attól tartanak, hogy a leírt munkák rutinszerûek a hús nagykereskedõk erejében, ami megköveteli, hogy a potenciális vásárlók még jobban odafigyeljenek az állati eredetû termékek vásárlásakor. Ezeknek a felháborító mûveknek a kezdete a haszonszerzés, de ennek a meggondolatlan viselkedésnek a következményeit a fogyasztók viselik, akik megismerkednek egymással ezen ok-okozati lánc oldalán. Sajnos a fent említett hús raktárban még súlyosabb egészségügyi higiéniai hibák is lehetnek. Nos, az üzem által kínált élelmiszerek egy részét olyan helyiségekben tárolták, amelyek nem felelnek meg semmilyen higiéniai elõírásnak, ahol patogén baktériumok és baktériumok keringtek.
Ezeket a hibákat általában a tisztességtelen nagykereskedõk tolerálják, mivel a vállalkozók elsõsorban a piacon maradni akarják, függetlenül attól, hogy milyen emberek egészségét fogyasztják az elkészített termékeik. A krakkói húsáruház tulajdonosai tagadják a botrányos jelentéseket, amelyek szerint az elégedetlen vagy elbocsátott munkavállalók bosszúja bosszút áll. Mint általában a jelenlegi helyzetmodellben, nehéz kifejezetten mondani, hogy a konfliktus melyik oldala igazságot mond. Sanepid érdekelte ezt a kényes kérdést, bár az egész esetre fokozott óvatosságot javasolunk húsipari termékek vásárlásakor.